Le baobab est l'arbre symbole de l'Afrique. Surnommé "arbre de vie", il pousse partout sur le continent. Son fruit, appelé aussi "pain de singe" et consommé depuis des décennies par les Africains, possède de nombreuses vertus tant alimentaires que médicales. Il pourrait bien faire une percée en Europe. "La Commission européenne a en effet autorisé la mise sur le marché de la pulpe déshydratée de fruit du baobab en tant que nouvel ingrédient alimentaire ou cosmétique", rapporte Le Temps. Le quotidien suisse souligne les atouts du fruit, qui contient des vitamines B1, C et E en grande quantité. La décision de l'Union européenne (UE) a ouvert la voie à une source de revenus inédite pour les pays d'Afrique. L'exploitation à grande échelle du baobab pourrait créer une industrie et des emplois et améliorer ainsi le quotidien de milliers de personnes. Reste à savoir si la poudre extraite de la pulpe de ce fruit très apprécié des Africains plaira aux palais européens
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